pÉtale

Description

La douceur florale au cœur du malt.

La Pétale est une bière blonde artisanale tout en finesse, pensée comme une porte d’entrée élégante dans l’univers de la Bière à l’Édifice. Brassée avec soin à Garancières (78), elle met en avant l’équilibre entre le malt d’orge et une touche florale délicate, apportée par l’ajout subtil de pétales de fleurs de Lila, glycine et sureau.

Visuellement limpide et lumineuse, la Pétale dévoile au nez des notes fraîches et légèrement végétales. En bouche, l’attaque est douce, ronde, rapidement relayée par une sensation florale légère qui n’écrase jamais le malt. La finale est fraîche, désaltérante, avec une amertume très modérée, idéale pour une dégustation conviviale.

Avec ses 4,5 % vol, cette blonde se veut accessible, rafraîchissante et sincère : une bière de plaisir, à boire debout, au soleil, ou autour d’une table entre amis.

Comme toute bière artisanale non filtrée, un léger dépôt peut être présent au fond de la bouteille : c’est un gage d’authenticité.